Dietética y Nutrición

Los terapeutas deportivos prestan mucha atención a los aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs), Leucina, Isoleucina y Valina debido a que son los únicos aminoácidos que realmente se metabolizan en el músculo.

La carnitina es un importante aminoácido que se elabora en el organismo a partir de la lisina en presencia de la vitamina C, y se encuentra principalmente en alimentos de origen animal.Su función metabólica conocida más importante es la de transportar ácidos grasos de cadena larga hacia las mitocondrias de las células musculares, donde se oxidan produciendo energía.

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